中国年的浪漫，不仅体现在团圆上，还藏在每一处烟火里。2026年2月17日（大年初一）18:54，八集美食纪录片《年味里的中国》将在CCTV-10开播，展示奇特罕见的年俗绝活和跨越山海的特色美味。
湖北广水有一项鲜为人知的年俗绝活——“吹猪”。匠人用一米多长的铁钎插入猪蹄皮下脂肪，打通气体通道后吹气，使年猪鼓胀成形，牢牢锁住新鲜。这项技艺在当地代代相传，蕴含着老一辈人的智慧。
黑龙江北安的新年剪纸不仅仅是窗花装饰，而是精心制作成过年专属的“吉祥新衣”，将东北人的豪爽与浪漫穿在身上。
四川广安的人们在寒风中自发排队熏年猪，烟火缭绕间熏出的是年味，更是对团圆的期盼。
云南景洪的公鸡变身“网红宠物”，成为招揽游客的主角，让热带雨林的年味多了几分俏皮与鲜活。
甘肃敦煌的泡儿油糕外酥内软，轻咬一口便簌簌掉渣，内馅清甜绵长，让人想起妈妈灶台前的温柔身影和家乡的温暖。
内蒙古达茂旗的“看盘”精美无比，是过年不可或缺的美食，既承载着对新年的祝福，也传递着母女间的默契与手艺传承。
浙江海盐沈荡人过年的必备年货是大花鲢，肉质鲜嫩Q弹、鲜而不腥。渔民肩挑的大花鲢象征着丰收与顺遂。
黑龙江北安的火焰牛排滋滋冒油，香气扑鼻，外焦里嫩，裹着炭火香气；地道的杀猪菜搭配油滋啦饺子，肥而不腻，鲜香入味，驱散冬日寒凉。
江苏泰兴的蟹黄汤包皮薄如纸，鲜汁喷涌，藏着江南水乡的温润与团圆诗意。
甘肃敦煌的手抓羊肉色泽红亮，肉质软烂脱骨，卤香渗透肌理，每一口都带着沙漠古城的烟火温情。
四川广安架起3米高的巨型蒸笼，烹煮了480多道特色佳肴，千人同席举杯同庆，新年长桌坝坝宴把新春的热闹与欢喜拉满。
从黑土沃野到江南水乡，从沙漠古城到热带雨林，中国的每一寸土地都藏着独属于新年的惊喜，每一道特色美食都镌刻着地域的深厚底蕴，包裹着团圆的温暖。无需奔波千里，《年味里的中国》带你沉浸式体验最鲜活、最地道、最动人的中国年。
